La presencia del gusano barrenador en México ha encendido las alertas de las autoridades ante las afectaciones al ganado bovino que podría causar su muerte, por lo que ya trabajan para buscar la manera de controlarlo.
Además de la amenaza de las larvas, también se presenta una temporada de sequías en varios estados del país por el aumento de las temperaturas que provocarán la falta de agua para los animales.
Estos dos factores podrían provocar la muerte del ganado lo que provocaría el encarecimiento de su carne generando afectaciones tanto para los productores como para los consumidores.
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¿Qué es el gusano barrenador?
El gusano barrenador es la larva de una mosca que deposita sus huevos en las heridas abiertas de animales, sobre todo en el ganado. Se considera de alta peligrosidad debido a que penetra los tejidos vivos al eclosionar y causan infecciones graves que podrían derivar en la muerte del animal.
De acuerdo con las autoridades federales, el gusano barrenador es endémico de países como en Cuba, Haití, República Dominicana, su propagación se extendió a Costa Rica, Nicaragua, Honduras, Guatemala, Belice, El Salvador y actualmente en México.
Gracias a su alta capacidad de propagación, las autoridades han tenido que establecer cercos sanitarios en varias regiones del país.
¿Afectación en el costo de la carne de res?
La presencia de esta larva representa una amenaza económica a nivel nacional pues hay una reducción en el número del ganado y con ello un aumento en el costo de su carne.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, el ganado destinado a engorda subió en las últimas semanas hasta un 24 por ciento a comparación con las mismas fechas del 2024.
El precio del ganado listo para sacrificio se incrementó un 16 por ciento. La carne lista para su venta, aumentó hasta un 23.4 por ciento, costos que golpean la economía de las familias mexicanas.
Algunos locatarios de mercados populares señalan que el costo de la carne de res pasó de los 180 pesos por kilo a los 230 pesos por kilo.