La gelatina, un postre clásico en los hogares mexicanos, no siempre cumple con lo que promete en sus etiquetas. Por lo anterior, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó más de 20 marcas disponibles en el mercado, para encontrar la marca más saludable y sin azúcar para los pequeños este Día del Niño.
México ocupa los primeros lugares en consumo de productos ultraprocesados y obesidad infantil. Elegir gelatinas con menos azúcar y aditivos es un pequeño paso para mejorar la alimentación, especialmente en niños.
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La gelatina de 'jabón Zote' de qué se trata y dónde la puedes conseguir
En este marco, la Profeco analizó gelatinas, tanto en presentaciones listas para consumir como en polvo, para determinar cuáles son las opciones más saludables y cuáles podrían representar un riesgo por su alto contenido de azúcares o aditivos artificiales.
Estudio de la Profeco
El estudio, publicado en la Revista del Consumidor de 2018, examinó los niveles de azúcar añadido (especialmente en productos infantiles); calorías por porción: uso de colorantes y conservadores, además de la presencia de sabores naturales y el cumplimiento del etiquetado frontal (sellos de advertencia) de 24 marcas.
La gelatina más saludable y sin azúcar para el Día del Niño
La gelatina D’Gari Light fue considerada la mejor opción por:
- Bajo contenido de azúcar y calorías.
- Sin colorantes artificiales peligrosos.
- Fortificada con vitamina C.
- Textura y sabor equilibrados, a pesar de ser light.
Otras gelatinas recomendadas
Profeco también destacó otras marcas que cumplen con estándares aceptables:
- Great Value Light (de Walmart): Buena relación calidad-precio y bajo en azúcar.
- Pronto Light: Sin edulcorantes artificiales intensos y sabor agradable.
- Golden Hills: Aunque tiene más azúcar que las light, su etiquetado es transparente.
¿Qué gelatinas evitar?
El estudio reveló que algunas marcas dirigidas a niños exceden los límites de azúcar recomendados y usan colorantes vinculados a problemas de salud. Profeco no nombró específicamente las peores evaluadas, pero advirtió sobre productos con:
- Exceso de azúcar (más del 10% del valor diario por porción).
- Colorantes como tartrazina o rojo allura, asociados a hiperactividad en niños.
- Etiquetado engañoso (ejemplo: "natural" cuando contiene aditivos).