Uniéndose a las empresas que quiebran en Estados Unidos, una de las panaderías más queridas y reconocidas por sus productos de masa madre y métodos tradicionales, se ha declarado en bancarrota tras más de una década de operaciones.
La noticia ha generado conmoción entre clientes, empleados y amantes del pan artesanal en EU, quienes ahora ven con incertidumbre el destino de estos productos.
¿Qué pasó con Noble Bread?
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La compañía Noble Bread, fundada en 2013 por Jared Allen en Phoenix, Arizona, se convirtió rápidamente en un ícono del pan hecho a mano, empleando granos locales y técnicas ancestrales de fermentación. Con más de 20 tiendas, Noble Bread llegó a ser sinónimo de calidad, autenticidad y compromiso con la comunidad local.
Sin embargo, Noble Goodness LLC, empresa matriz, se acogió al Subcapítulo V del Capítulo 11 de la Ley de Quiebras de Estados Unidos, una modalidad diseñada para pequeñas empresas que buscan reestructurarse sin tener que liquidar sus activos de inmediato.
El actual propietario, Jason Raducha, explicó que la decisión no fue forzada, sino parte de una estrategia para salvar la empresa.
“El modelo de negocio ya no era viable en este entorno económico”, señaló. “La causa principal fue una mala gestión contable atribuible a un excontador”, reveló al Phoenix Business Journal.
Cierre de tiendas y futuro incierto
A pesar de la intención de mantener operaciones, ya se ha confirmado el cierre de 21 tiendas en distintos estados, lo que ha dejado en la incertidumbre a decenas de trabajadores y a comunidades acostumbradas a sus productos.
“Este negocio ha sido una pasión, una familia y una fuente de orgullo. Pero los desafíos económicos actuales lo han hecho insostenible”, publicó la empresa en redes sociales.
¿Qué sigue para Noble Bread?
En medio del proceso de quiebra, la compañía evalúa varias estrategias de reestructuración:
- Fusión con otra empresa del ramo
- Búsqueda de nuevos inversionistas
- Reducción de operaciones para mantener puntos clave
Mientras tanto, la clientela sigue expresando su apoyo y nostalgia en redes sociales, recordando el sabor y la textura única de esta querida panadería declarada en quiebra.