Las ganas de salir adelante y de dar a conocer su negocio de sushi llevó a Marlen Rivera a emplear una estrategia diferente para ganar clientes, pues en su coche se ha instalado en las afueras de escuelas preparatorias y universidades, así como en diversos puntos de la ciudad, con la venta de rollos de sushi y otros deliciosos platillos.
Comentó que el negocio llamado Sal y Mar, lo emprendió junto a su esposo, con quien colabora, tanto en la preparación de las comidas, así como vendiendo afuera de las escuelas y centros comerciales.
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“Tengo aproximadamente tres años en este negocio del sushi, pero también manejamos boneless, tiritas de pollo y otros adicionales a los rollos que pueden agregar. Mi esposo es quien hace todo esto y juntos o por separado vamos a puntos de venta en diferentes partes de la ciudad, pero también tenemos un local en Venezuela 5807 de la colonia Palacios”, señaló la emprendedora.
SEGUIDORES
Mencionó que es a través de su página de Facebook, donde publican la dirección de donde van a estar vendiendo en el día, una moderna dinámica que a sus seguidores y clientes los mantiene informados y estos acuden al lugar más cercano a su domicilio o trabajo.
“En redes sociales nos encuentran o cuando nos ven en la calle nos prueban y las personas se hacen clientes y así poco a poco vamos llegando a más personas”, dijo Marlene.
En cuanto a instalarse en instituciones educativas de media superior y superior, dijo que les ofrece a los jóvenes algo diferente y económico para comer, algo que ha tenido buena aceptación entre la comunidad estudiantil, pues este tipo de comidas solo las encuentran en un restaurante o local fijo y no de manera ambulante como lo hacen ellos.