Hay marcas famosas de aceites vegetales en México que usan un ingrediente relacionado con el cáncer y es por eso que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se dio a la tarea de mostrar cuáles productos están exentos del agente que causa la grave enfermedad. Aquí te diremos cuáles aceites vegetales tienen el ingrediente dañino y cuáles no.
El uso del aditivo cancerígeno se comenzó a usar con la finalidad de que los productos que contienen aceite o mantecas vegetales no cambien de sabor y se conserven por más tiempo en los aparadores y anaqueles de los supermercados. El ingrediente del cual hablamos está totalmente descartado para usarse en algunos países.
¿Qué ingrediente cancerígeno se incluye en los aceites vegetales?
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Es el aditivo TBHQ (terc-butilhidroquinona) es un antioxidante artificial y se agrega al aceite vegetal para que el producto no se oxide, también este ingrediente es usado en otros productos que contienen aceites y mantecas vegetales, si no se incluye el aditivo se corre el riesgo que el producto se vuelva rancio y cambio de color.
Es importante destacar que el antioxidante TBHQ es aprobado por organismos reguladores como COFEPRIS, FDA y Codex Alimentarius, y se considera seguro en las cantidades permitidas. Por lo que su aplicación debe estar regulada para su operación en ciertos alimentos.
¿En qué otros alimentos se podría estar el agente TBHQ?
- Alimentos congelados prefabricados
- Rosquillas
- Algunos panes
- Palomitas de maíz
- Comidas empaquetadas
Estos aceites comestibles de venta en México no tienen el TBHQ según la Profeco
- Oléico
- Olí de Nutrioli
- Ybarra (Oliva extra Virgen)
- Carbonell (Oliva extra Virgen)
- Great Value (aceite de aguacate)
- Inés (Uva Refinado)
Para saber cuáles aceites comestibles contiene el TBHQ basta con leer la etiqueta del producto y es ahí donde seguramente describirá qué cantidad o qué porcentaje del antioxidante tiene el producto.
Aceites comestibles con TBHQ en México
- Capullo (aceite de canola) con 0,004% de TBHQ
- 1-2-3 (aceite de canola y/o girasol) con 0,007% de TBHQ
- Sabrosano (aceite vegetal de Soya y Canola) con 0,01% de TBHQ
- Canoil (aceite de Canola) con 0,02% de TBHQ
La Profeco reveló que aceites comestibles contienen el antioxidante TBHQ y cuáles no, la dependencia del consumidor deja claro que el uso del antioxidante sintético es seguro si se usa en cantidades bajas como conservador y no hay estudio que revele sobre daños a personas por el consumo de aceites vegetales que contienen el aditivo cancerígeno.