Si gustas de la comida, seguramente vas a querer saber dónde están los "Pueblos Con Sabor", y es que además de alimentarte con tradicionales recetas, conocerás la historia que hay detrás de este proyecto que ha llamado la atención de quienes desean salir de la rutina.
"Pueblos con Sabor" es un proyecto de la Secretaría de Turismo del estado de Hidalgo y tiene la finalidad de celebrar la riqueza culinaria de la región. Quienes viven en la Ciudad de México tendrían la oportunidad de llegar hasta ahí y disfrutar de toda la variedad de comida que se puede encontrar.
Para que cada región de México pueda trascender en el turismo es necesaria implementar un plan gastronómico, para que pueda mantenerse en la mente de quienes lo visitan, tal es el caso que está ocurriendo en Hidalgo, donde se creó el programa "Pueblos con Sabor". El proyecto reconocerá la riqueza culinaria de cada municipio de Hidalgo, así los platillos típicos podrán ser mayormente reconocidos.
Te podría interesar
Son 28 municipios los que componen el proyecto, el cual comenzó en el 2024, pero entre todos los lugares participantes, hay cinco que destacan por sus platillos que, según quienes los han probado, no encontrarás unos iguales en otro sitio.
Los tres "Pueblos con Sabor" más populares
Omitlán de Juárez
Este lugar está a tan solo media hora de Pachuca de Soto y se ganó su sitio por sus tradicionales quesadillas de madroño, por lo que es un espacio que no se puede igualar, además tiene otros platillos que destacan como:
- Barbacoa
- Mixiotes
- molcajetes de piedra volcánica con carne con chorizo, queso, nopales y salsa
- Caldo de hongos
- Trucha fresca
Metztitlán
Ubicado en el municipio de Hidalgo, este sitio alberga una gran cantidad de platillos típicos y lo mejor de todo es que está a tan solo tres horas de la CDMX. Los visitantes llegan a visitarlo, buscan sus tamales de recaudo y no se diga también los famosos tecocos que son como las tradicionales gorditas. También en Metztitlán puedes encontrar:
- Xalita verde
- Esquites con pollo
- Pulque
- Jamoncillos
Huasca de Ocampo
Este sitio cobró relevancia gracias a la trucha de mixiote el cual fue creado hace más de 20 años y desde su invención es algo que se prepara en los restaurantes locales. El platillo es único porque tiene ingredientes como chipotle, epazote y queso Oaxaca o quesillo. Quienes deseen probarlo deberán acudir hasta el Bosque de las Truchas en el centro ecoturístico.
Todos los "Pueblos con Sabor" se encuentran alrededor de la Ciudad de México y todos los lugares que visites seguramente te encantarán porque cuentan con el aval de los turistas que los han visitado por su magnífico sabor, además de la comida seguramente encontrarás artesanías y otras atracciones que te harán volver muy pronto.