Las autoridades sanitarias de Estados Unidos han emitido una alerta nacional tras confirmarse un brote de listeriosis que ha causado la muerte de cuatro personas y la hospitalización de 19 en al menos 15 estados del país. La infección está vinculada a platos de pasta congelada contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes.
Productos y empresa involucrados
Los alimentos relacionados con el brote fueron elaborados por FreshRealm, empresa con sede en Nueva Jersey, y distribuidos a nivel nacional. Los productos afectados incluyen:
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Aunque todos los lotes contaminados han sido retirados del mercado, las autoridades advierten que algunos productos podrían permanecer en refrigeradores o congeladores domésticos.
Cómo identificar los productos afectados
Los consumidores deben revisar sus congeladores y desechar inmediatamente los productos que cumplan con estas características:
- Presentación: Bandejas de plástico transparente de 12 a 16 onzas
- Números de establecimiento: "EST. 50784", "EST. 47718" o "P-45288"
- Fechas de caducidad: Del 20 de septiembre al 1 de octubre de 2025
Síntomas y grupos de riesgo
La listeriosis puede manifestarse con los siguientes síntomas:
- Fiebre alta
- Dolor de cabeza intenso
- Rigidez en el cuello
- Náuseas, dolor abdominal y diarrea
- En casos graves: confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones
Los grupos más vulnerables incluyen:
- Adultos mayores
- Personas con sistemas inmunitarios debilitados
- Mujeres embarazadas (puede causar abortos espontáneos o parto prematuro)
Tratamiento y prevención
La listeriosis se trata con antibióticos, pero la detección temprana es crucial. Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) recomiendan:
- Desechar los productos identificados
- Limpiar refrigeradores y superficies que hayan estado en contacto con los alimentos
- Buscar atención médica inmediata si aparecen síntomas
Según los CDC, aproximadamente mil 600 personas contraen listeriosis anualmente en Estados Unidos, con un promedio de 260 fallecimientos.