Ubicado a tan solo una hora y media de San Antonio y a dos horas de Houston, Shiner, Texas, es uno de esos pueblitos mágicos que esconden decenas de secretos, pero que tiene un sello característico: su cerveza.
Muchas personas seguramente conozcan esta reconocida marca, más aún los ciudadanos de Texas, y es que sus cervezas son clásicas en Estados Unidos y en el norte de México.
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Shiner es una marca de Spoetzl Brewery, una cervecera ubicada en la ciudad de Shiner, Texas. Le pertenece a Gambrinus Company, empresa familiar que tiene su hogar en San Antonio, y que también es dueña de una cervecera en Berkeley, California, Trumer Brewery (hermana de Trumer Brauerei en Salzburgo, Austria); y de BridgePort Brewing en Portland, Oregón.
Triplica sus ventas
Aunque hace medio siglo las cervezas Shiner Premium Beer y Shiner Bock representaban menos de un 1% en el mercado de las cervezas en Estados Unidos, en la década de los 90 las ventas se duplicaron. La clave fue la compra de la compañía por parte de Carlos Álvarez, quien logró triplicar las ventas tan solo unos cuantos años después
Para el año 2012 ya se había consolidado como la cuarta cerveza artesanal más exitosa de la Unión Americana. Hoy en día envía siete millones de cajas a 49 estados del país. Gambrinus es la sexta cervecera independiente más grande de Estados Unidos y la decimocuarta cervecería a nivel general.
El producto estrella de Spoetzl Brewery es la Shiner Bock, que aunque nació como cerveza estacional en 1913, hoy por hoy es una cerveza fija. Es actualmente la bebida que representa el 80% de la marca, y se ha ganado al menos 17 premios, 6 medallas del Great American Beer Festival, 8 premios internacionales del Australian International Beer Awards y 2 del certamen World Beer Cup.
En sus inicios
Los inicios de Spoetzl Brewery, en 1909, se dieron en un antiguo cobertizo de hojalata, en donde ganaderos locales abastecían de cerveza al pueblo, ya que era exclusivamente para el los ciudadanos.
Kosmos Spoetzl es el fundador de la reconocida marca, un bávaro que antes de vivir en Shiner, Texas, pasó por Egipto y Canadá, siempre guiado por su pasión por la cerveza. Su creación ha prosperado a lo largo de décadas y es la cervecera independiente más antigua de Texas y una de las más emblemáticas de Estados Unidos.
En sus inicios la cerveza Shiner solo se vendía en primavera, en la Cuaresma, pero conforme fue ganando popularidad se convirtió en una de las favoritas y comenzó a repartirse durante todo el año.
De paseo en la cervecera de Shiner
La fábrica se encuentra en el pequeño poblado de Shiner, Texas, el cual cuenta con poco más de dos mil habitantes y se localiza entre Austin y San Antonio.
La visita guiada dura alrededor de media hora, en la cual te explican la historia de la cervecería y te dan un paseo por las instalaciones. También te dan a degustar cuatro cervezas de tu elección, ya que tienen una barra con varias cervezas de barril.
Mientras bebes las muestras que te ofrecen, puedes comprar la mercancía que venden en la tienda como letreros estilo vintage, vasos, camisetas, entre otras cosas.
Es un paseo muy ameno, ideal para realizarlo en compañía de amigos o familiares, y en el cual conocerás más sobre la historia de esta querida marca de cervezas.
De venta en México
Pero la cerveza Shiner no solo se vende en Estados Unidos. En México se puede encontrar en varios estados como en Tamaulipas, Nuevo León o Coahuila. En Nuevo Laredo podrás encontrar un six de Shiner Bock en cerca de 200 pesos mexicanos en HEB.