La ciudad de San Luis, Misuri, en Estados Unidos, verá como uno de sus locales más queridos y emblemáticos, la cervecera Wellspent Brewing Co., cierra sus puertas para siempre el 29 de junio.
Fue a través de sus redes sociales que anunciaron la noticia, diciendo adiós con tristeza, pero también con gratitud y emoción por saber qué sigue para ellos. “Esto no es una despedida, sino un reconocimiento de que hemos dado vuelta la página y se abre un nuevo capítulo”, escribieron.
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Con apenas siete años de existencia, Wellspent Brewing Co. se convirtió en el punto de reunión favorito de cientos de personas, que hicieron una buena amistad con los dueños del lugar.
"Servimos nuestra última pinta, nuestra última botella, nuestra última risa y saludamos a los clientes que entran por la puerta, como siempre. Representamos todos los ámbitos de la vida, sedientos de líquido, un espacio seguro y hermoso, avanzando en la búsqueda incesante de puntos en común", compartieron en una publicación en redes sociales.
"Nos esforzamos por la Persistencia, la Celebración y el Equilibrio". "Esfuércense por lo 'mejor', por conectar con ustedes mismos y con los demás, y por encontrar a las personas y los lugares que los fortalecen y los hacen estables", es el mensaje que siempre estuvo presente en las paredes del establecimiento.
No es la primera
La cervecera de San Luis se une a una larga lista de lugares que han decidido cerrar en los últimos meses. En el 2024 se registró la clausura de 399 cervecerías artesanales en Estados Unidos. Muchos eran negocios pequeños, pero ya se habían ganado un lugar en sus comunidades.
También dijeron adiós:
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Anchor Brewing Co. en San Francisco, considerada una de las pioneras del renacimiento de la cerveza artesanal en EE. UU.
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Modern Times Beer cerró varias de sus ubicaciones tras enfrentar dificultades financieras.
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Black Project Spontaneous & Wild Ales, en Denver, cerró tras anunciar que el mercado ya no podía sostener su modelo de negocio enfocado en cervezas ácidas y experimentales.
Aunque eran cerveceras famosas y ya establecidas, esto demuestra que los desafíos económicos son cada vez más fuertes en la actualidad.