La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio para evaluar varias marcas de nuggets de pollo y dónde encontró que hay varias marcas que sus productos no son totalmente de pollo, pues utilizan algunos sustitutos como soya entre otros ingredientes, razón por la que la Profeco reveló a quienes sí tienen más carne de pollo.
En México uno de los productos favoritos en los hogares sin duda son los nuggets, porque suelen ser una manera práctica de alimentar a los niños, además de que son muy fáciles de preparar, pues solo basta con calentar aceite en un sartén para luego freírlos por poco tiempo.
El sabor de los nuggets depende de la marca que se adquiera y además todo depende de si su composición está hecha completamente de proteína animal. Por otro lado, es importante saber que no todos los productos cumplen con los estándares que los consumidores suponen, porque hay marcas que agregan otros ingredientes a los nuggets y no solo carne de pollo.
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Estudio de Profeco reveló que la marca de nuggets tiene más pollo
Por lo anterior fue que la Profeco llevó a cabo un estudio para determinar cuáles marcas cumplen con lo que dice su etiquetado. También hizo el análisis para saber qué productos sí están compuestos por más pollo, pero también otros que incluyen más ingredientes y menos proteína.
La mayoría de los nuggets de pollo que se venden en los supermercados están hechos de los siguientes ingredientes y no solo de pollo:
- Agua
- Harinas
- Féculas de papa
- Almidones
- Sal
- Especias
- saborizantes
- Soya
El estudio de la Profeco mediante el cual publicó en su Revista del consumidor de abril del 2021, verificó que todas las muestras presentaran los datos obligatorios por norma y que fueran veraces. Las marcas analizadas son las más populares del mercado, pero solo una es la que está fabricada con más pollo.
Los Nuggets que tienen más pollo según la profeco
Bachoco Prácticos y Nuggets Selectos son los productos que tienen más pollo que otros en el mercado, ya que presentaron una composición de 65% de pollo y el resto de otros ingredientes. En segundo lugar, se colocó la marca VALLEY FOODS con 64% y en tercero Bachoco Prácticos con 61% carne de pollo. Ninguno de los productos que existen en el mercado están fabricados con 100% pollo.
Las 8 marcas que analizó la Profeco revelaron que su composición alcanzó 55%, pero también hubo quienes solo tienen agregado el 20% de proteína de pollo lo que los vuelve productos menos saludables, tal es el caso de la marca "Del Día Nuggets de Pollo", que 80% de su composición es agua, condimentos, empanizadores, aceite y solo el 20% de pollo.