Recientemente, se lanzó una alerta sanitaria debido a la contaminación de nuggets de pollo congelados con fragmentos de huesos.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) alertó sobre el posible riesgo que representan los nuggets de la marca Wegmans, específicamente el paquete de 28.34 gramos.
El producto fue etiquetado como 'Wegmans Family Pack Fully Cooked Breaded Chicken Breast with Rib Meat', con fecha de caducidad preferente del 26 de agosto de 2025.
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Estos productos fueron distribuidos en las siguientes ciudades:
- Delaware
- Maryland
- Massachusetts
- Nueva Jersey
- Nueva York
- Carolina del Norte
- Pensilvania
- Virginia
- Washington, D.C.
Aunque los nuggets ya no están a la venta, algunos consumidores podrían haber adquirido estos paquetes antes del retiro y aún tenerlos en sus congeladores.
La alerta fue emitida luego de que se detectaran fragmentos de huesos en los nuggets, lo que representa un riesgo potencial de asfixia o lesión bucal para los consumidores. Estos fragmentos pueden haberse originado durante el proceso de separación de la carne de los huesos, una parte del procesamiento automatizado de las aves.
Aunque aún no se ha ordenado un retiro masivo del producto, el FSIS ha señalado que los protocolos adecuados se siguen para abordar la situación y tomar las acciones correctivas necesarias en caso de un riesgo elevado.
Este tipo de contaminaciones son comunes en productos procesados como los nuggets, que están hechos de carne, vísceras y huesos triturados, optimizando todas las partes del ave en su fabricación.
Los consumidores que aún posean el producto en sus hogares deben estar atentos a la alerta y considerar desecharlo para evitar posibles riesgos a su salud.