Si estás pensando en preparar una rica cena familiar para festejar el Grito de la Independencia, más vale que vayas sacando tus ahorros pues este año, debido a la inflación del 11% en el mes de agosto, los costos de los ingredientes necesarios tuvieron un aumento en los precios y por lo tanto, tu cena será más cara que otros años.
Una primera recomendación que te hacemos es comprar lo necesario en el mercado, pues de esa manera te podría salir un poco más económico.
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Así que, para el pozole, los pambazos, las tostadas de tinga o los chiles en nogada es necesario que le pongas un poquito más de la quincena para que te alcance para la cena.
De acuerdo con datos que compartió la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), en un estudio reciente que hizo, así quedaría el costo para 10 personas de los siguientes platillos en 2022 y en 2023
Pozole: 800 pesos / 1,400 pesos (2023)
Tinga de pollo: 600 pesos / 800 pesos (2023)
Pata: 500 pesos / 800 pesos (2023)
Pambazos: 600 pesos / 1,000 pesos (2023)
Bebidas: en 2023 puede llegar hasta los 2,000 pesos
“Esto explica el gasto de hasta 5 mil al considerar cualquiera de estos platillos propios de la celebración”, mencionó el ANPEC en su estudio.
Por el incremento en los precios, las familias prefieren asistir mejor a la celebración del Grito en cada una de sus ciudades y de esa manera se ahorran el costo de una tradicional cena, aunque de cualquier manera el gasto que se hará en la calle, entre antojitos y golosinas, también representan un costo de aproximadamente 500 pesos.
Así mismo, en caso de que una familia de 10 integrantes decida acudir a celebrar a un restaurante de rango medio, el cubierto por persona estaría entre los 800 y 900 pesos, es decir, por lo menos 8,000 pesos en un restaurante.
Por ello, durante este 2023 saldrá más caro para todos los mexicanos preparar y consumir los típicos platillos en comparación de años anteriores.