Entre el 1 y el 7 de enero de 2025, inspectores de salud en Florida Central detectaron serias infracciones en dos restaurantes, obligándolos a cerrar temporalmente.
Las violaciones incluyen problemas de higiene y plagas, situaciones que representan riesgos para la salud pública.
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K-Jumak (Orlando)
El 2 de enero, el restaurante coreano K-Jumak en Orlando fue cerrado tras una inspección que reveló 19 infracciones.
Entre las más graves se encontraba la presencia de cucarachas vivas y prácticas inadecuadas de higiene personal, como empleados manipulando alimentos sin lavarse las manos.
Después de una inspección de seguimiento el 3 de enero, el restaurante corrigió las infracciones y eliminó los riesgos de salud pública, lo que permitió su reapertura.
Beach Front Grille (Flagler Beach)
El 2 de enero, Beach Front Grille, un restaurante popular por sus mariscos y hamburguesas, también fue clausurado temporalmente debido a 11 infracciones, incluyendo la presencia de excrementos de roedores y atún en mal estado.
Tras una segunda revisión el 3 de enero, el restaurante corrigió los problemas sanitarios y reabrió sus puertas.
Acciones correctivas y seguridad alimentaria
Ambos restaurantes cumplieron con las correcciones necesarias y reabrieron, pero las inspecciones de seguimiento seguirán siendo cruciales para garantizar que no surjan nuevos problemas.
Las violaciones como la presencia de plagas o alimentos en mal estado son riesgos graves, ya que pueden provocar enfermedades transmitidas por alimentos.
Consejos para los clientes
Si te preocupa la seguridad alimentaria en un restaurante, puedes consultar los informes de inspección disponibles en los sitios oficiales de salud pública de Florida.
Además, si observas algo irregular, puedes reportarlo a las autoridades para ayudar a mantener la seguridad en la industria restaurantera.