Práctica, económica y deliciosa, la sopa instantánea es un recurso común en la dieta de muchas personas. Sin embargo, su consumo excesivo puede traer serias implicaciones para la salud, según estudios recientes y especialistas en nutrición. ¿Sabes qué le pasa a tu cuerpo si te comes una sopa Maruchan todos los días?
Creada en Japón en los años 50 por Momofuku Ando, la sopa instantánea surgió como una solución para agilizar la preparación de alimentos. Este invento, conocido inicialmente como magic ramen, se popularizó en México hasta finales de los ochenta.
Una sopa Maruchan todos los días
Aunque su practicidad es indiscutible, su composición deja mucho que desear desde un punto de vista nutricional. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha señalado que las sopas instantáneas carecen de los nutrientes esenciales que ofrecen sus contrapartes caseras.
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Una porción promedio de 80 gramos de sopa instantánea aporta aproximadamente 300 calorías, donde más del 50% provienen de grasas, seguido de carbohidratos y proteínas.
En comparación, una sopa de fideos casera contiene solo 52 calorías por cada 100 gramos. Aunque el aporte energético puede parecer bajo, su contenido nutricional es deficiente, dado el proceso de refinamiento de los ingredientes principales como la harina de trigo.
El alto contenido de sodio es uno de los aspectos más preocupantes. Healthline y Profeco advierten que un consumo elevado de sodio puede desencadenar problemas renales, osteoporosis y enfermedades cardiovasculares.
Alternativas más naturales
Además, el glutamato monosódico, presente como potenciador de sabor, ha sido relacionado con síntomas como dolores de cabeza y náuseas en algunas personas, según Mayo Clinic.
Si bien comer una sopa Maruchan de manera ocasional no representa un peligro significativo, incluirla regularmente en la dieta podría provocar deficiencias nutricionales, aumento de peso y daño hepático a largo plazo. Es importante moderar su consumo y optar por opciones más balanceadas y naturales para cuidar la salud.