"Gracias por tanto, Don Crescencio", es la frase que hoy escribieron muchos clientes del Restaurante El Rancho, uno de los establecimientos más emblemáticos de Nuevo Laredo, tras la despedida de Crescencio Portales, su parrillero histórico, quien culminó una trayectoria laboral de 32 años al frente de las brasas.
La despedida se realizó en El Rancho, restaurante fundado por el ya fallecido “Cabo” Manzillas, quien inició este proyecto como un pequeño local y lo convirtió, con el paso de los años, en uno de los restaurantes más famosos de la frontera.
Don Crescencio, el maestro de la parrilla de 'El Rancho'
El sitio es conocido por su comida típica mexicana y por ser siempre visitado por figuras destacadas de la política, la sociedad y el mundo artístico, tanto a nivel local como nacional.
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Durante más de tres décadas, Crescencio Portales, mejor conocido por sus amigos y colegas como 'Chenchito', demostró amor por su oficio. Su trabajo se reflejaba en cada platillo servido y en la convivencia diaria con compañeros y clientes del lugar. Su salida marca el cierre de una etapa importante tanto para él como para la historia del restaurante.
Las muestras de cariño no se hicieron esperar clientes del restaurarante escribieron en la página de 'El Rancho': Lorena Márquez lo describió como “un gran ser humano”, mientras que Francisco Joaquín Guarneros Mounetou destacó a la empresa por saber reconocer a quienes la han impulsado.
Rosalinda Compean subrayó que su permanencia fue resultado del buen trato, la constancia y la responsabilidad. A su vez, Francisco Magallanes, Tomás Varela, Eduardo Montalvo y Nelson Ortiz coincidieron en felicitarlo por su retiro, agradecerle su trabajo y desearle bendiciones en esta nueva etapa de su vida.
Así, entre mensajes de gratitud, "El Rancho, su majestad el taco", se despidió de un trabajador ejemplar que dejó huella en la parrilla y en el corazón de quienes lo rodearon. Historias como la suya explican el éxito del lugar y el valor del trabajo bien hecho.