El fundador de los populares Tacos El Mañana, José de Jesús Robles Uribe, conocido cariñosamente como Don Pepe, falleció a la edad de 70 años, dejando un legado imborrable en la gastronomía popular de Nuevo Laredo.
Desde hace casi tres décadas, los Tacos El Mañana han sido un referente en los desayunos y cenas de miles de familias, quienes disfrutan de las deliciosas tortillas de harina hechas a mano, rellenas con frijolitos, deshebrada, papa, picadillo o chicharrón, acompañadas de su inigualable salsa.
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Fallece Don Pepe, fundador de los tacos 'El Mañana'
La triste noticia fue compartida por la familia de Don Pepe a través de sus redes sociales. En el mensaje expresaron: “Con gran dolor, participamos a usted y a su apreciable familia, rogándoles eleven al Ser Supremo las oraciones que su piedad les dicte”.
Asimismo, informaron que el duelo se lleva a cabo en el domicilio ubicado en González Ortega No. 5537, colonia Loma Bonita. La velación comenzó este martes 14 de enero a la una de la tarde y continuará hasta mañana.
Los negocios de Tacos El Mañana permanecerán cerrados temporalmente. La familia agradeció a clientes, amigos y familiares el apoyo recibido en este momento difícil. Lupita Torres, hija de Don Pepe, escribió:
Muchas gracias por siempre tener presente a mi papi. Nos dejó un gran legado
Clientes y amigos de la familia también expresaron sus condolencias. Claudia Sánchez comentó: “Siempre lo recordaremos, Don Pepe. Descanse en paz”, mientras que Mary Pérez escribió: “Mi más sentido pésame. Que Dios lo reciba en su gloria”. Estos mensajes reflejan el aprecio que Don Pepe dejó en quienes lo conocieron.
Hoy, Nuevo Laredo lamenta la pérdida del hombre que con su esfuerzo y dedicación transformó los Tacos El Mañana en una tradición de los taquitos de harina. Su ausencia deja un vacío en su familia, sus clientes y amigos, pero su legado permanecerá vivo en el sabor de sus famosos tacos que continuarán siendo parte del corazón de la ciudad.