Desde el inicio del año, los consumidores mexicanos han sido testigos de un incremento significativo en el precio del jitomate, dejando preocupados a muchos sobre el impacto en sus bolsillos.
En el transcurso de enero, el jitomate saladette ha alcanzado un precio máximo de 60 pesos por kilo, según datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
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Jitomate caro
En diversos supermercados del país, este producto es comercializado a un precio máximo de $60 por kilo, mientras que en los mercados se ofrece a $56 pesos y en algunos supermercados a $48 por kilo, aunque en ciertas sucursales se encuentra agotado.
El aumento en el costo del jitomate saladette se atribuye a una combinación de factores económicos y condiciones climáticas adversas.
La temporada invernal ha dificultado los procesos de maduración de varios productos agrícolas, afectando directamente la oferta y demanda de este componente esencial en la cocina mexicana.
Este incremento no pasa desapercibido para las familias mexicanas, ya que el jitomate es uno de los alimentos más representativos de la canasta básica.
¿Cuándo bajará?
Las condiciones climáticas adversas han generado una escasez en la oferta, contribuyendo al aumento en los precios y afectando directamente el poder adquisitivo de las familias.
Se espera que el precio del jitomate pueda estabilizarse en el futuro, especialmente cuando las condiciones climáticas sean menos intensas y los procesos de distribución y comercialización puedan recuperar su normalidad.
Ante esta situación, es crucial que los consumidores analicen y comparen los precios de la canasta básica, permitiendo una mejor gestión de sus recursos económicos en medio de la cuesta de enero de 2024.
La esperanza recae en que, con el tiempo, los precios del jitomate y otros productos afectados puedan regresar a niveles más accesibles para la población.