Considerado el mejor lugar para disfrutar de la BBQ en todo Texas, Snow's BBQ ha ganado aún más notoriedad tras aparecer en Netflix.
Este icónico restaurante solo abre sus puertas los sábados, y los comensales hacen fila desde la madrugada para probar su deliciosa oferta.
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Desde el momento en que abre, el lugar se llena rápidamente de personas deseosas de degustar sus platos, ya sea en el restaurante o para llevar.
Quienes llegan tarde a hacer fila a menudo se quedan sin poder probar sus favoritos.
Si planeas visitar Austin o San Antonio, Snow's BBQ es una parada obligatoria.
Aquí no solo podrás disfrutar de su famoso brisket ahumado, sino también de una variedad de proteínas y acompañamientos que convierten al BBQ en una opción perfecta para toda la familia.
Ubicación y ambiente
Situado en el pintoresco pueblo de Lexington, Texas, a casi una hora de Austin, Snow's BBQ atrae a visitantes de todas partes, especialmente los sábados, cuando se ven nuevas caras que buscan disfrutar de su reconocido sabor.
El restaurante abre a las 8 de la mañana, pero para entonces ya hay centenares de personas en la fila. Por ejemplo, el famoso Youtuber Óscar Meza llegó a las 4 de la mañana y ya había 60 personas delante de él.
Entre los manjares que ofrecen se encuentran:
- Brisket
- Cerdo
- Costillas
- Pollo
- Chuleta de cerdo
- Ensaladas y más
- Un legado familiar
Fundado en 2003 por un matrimonio en sus ochenta, el restaurante es el resultado de su dedicación; se levantan a la 1 de la madrugada para preparar la comida que venderán.
Disfrutar del brisket ahumado en Snow's BBQ no es una experiencia barata, pero los precios son razonables para un restaurante en Estados Unidos, especialmente considerando la técnica y el tiempo que requieren sus preparaciones.