El plomo en suplementos de proteína elevó la preocupación por la seguridad de estos productos, ampliamente consumidos entre deportistas y personas que buscan mejorar su nutrición.
Un estudio reciente de Consumer Reports (CR) reveló que 23 marcas líderes de batidos y polvos de proteína contienen niveles del metal tóxico que superan lo que los expertos consideran seguro para un solo día de consumo.
Plomo en suplementos de proteína
De acuerdo con los resultados, más del 70 % de los productos analizados presentan concentraciones de plomo por encima del límite de referencia de 0.5 microgramos diarios establecido por los especialistas de CR.
Te podría interesar
Algunos incluso lo sobrepasan hasta diez veces, lo que sugiere una exposición acumulativa potencialmente dañina si se consumen con regularidad.
La investigación muestra que los productos elaborados con proteínas vegetales, especialmente los destinados al aumento de masa muscular, registraron los valores más altos.
El polvo Vegan Mass Gainer de Naked Nutrition encabezó la lista, seguido de Huel Black Edition. En contraste, las fórmulas a base de suero lácteo o de carne presentaron menos contaminación, aunque la mitad de ellas tampoco fueron consideradas seguras para el uso diario.
Tunde Akinleye, investigador de seguridad alimentaria de CR, advirtió que los resultados actuales son peores que los obtenidos hace 15 años, cuando la organización realizó pruebas similares
Los niveles promedio de plomo aumentaron y hay menos productos libres del contaminante
Los expertos recomiendan reducir el consumo de estos suplementos, especialmente en quienes ya alcanzan su requerimiento proteico a través de la alimentación.
Pieter Cohen, médico de la Universidad de Harvard, enfatizó que “los suplementos no son inocuos; sus riesgos pueden superar los beneficios”.
El estudio también reveló deficiencias en la regulación estadounidense, ya que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no exige pruebas de pureza antes de la venta de suplementos ni fija límites oficiales para los metales pesados.
En un mercado donde la demanda de nutrición “saludable” crece sin freno, Consumer Reports concluye que el plomo en suplementos de proteína continúa siendo un peligro silencioso que los consumidores no deberían ignorar.