El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) anunció el retiro masivo de más de 2.2 millones de libras de cecina de cerdo estilo barbacoa coreana, tras detectarse la posible contaminación con fragmentos metálicos en el producto.
El retiro masivo
Según el comunicado emitido por el FSIS, los productos afectados fueron elaborados entre enero y octubre de 2025 por una empresa procesadora con sede en California y distribuidos a supermercados y tiendas minoristas en todo el país, incluyendo cadenas de venta al mayoreo.
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El retiro afecta a paquetes de “Korean BBQ Pork Jerky” en distintas presentaciones y tamaños. Las autoridades advirtieron que el producto podría contener partículas de metal no detectadas durante el proceso de producción, lo que representa un riesgo para la salud de los consumidores.
Descubrimiento
El FSIS explicó que la alerta se activó luego de recibir varios reportes de consumidores que encontraron pequeños fragmentos metálicos en la cecina. Aunque no se han reportado lesiones graves hasta el momento, el organismo instó a la población a no consumir el producto y devolverlo al punto de compra o desecharlo de forma segura.
Los inspectores federales ya iniciaron una investigación interna en la planta procesadora, con el fin de identificar la fuente de la contaminación y determinar si fallaron los mecanismos de control de calidad durante la producción.
Recomendaciones a los consumidores
El FSIS recomienda revisar los empaques de cecina con las siguientes características:
- Nombre del producto: “Korean BBQ Pork Jerky”
- Peso: variable según presentación
- Códigos de lote: comprendidos entre el 0124 y el 2854
- Número de establecimiento: “EST. 45678” impreso dentro del sello de inspección del USDA
Cualquier consumidor que haya adquirido este producto debe dejar de consumirlo inmediatamente. En caso de presentar molestias o lesiones bucales, debe acudir a un médico y reportar el incidente a la línea de atención del FSIS.
Las autoridades sanitarias informaron que el retiro continuará hasta que se confirme que el producto en circulación es seguro.