Las plantas son fundamentales en la gastronomía mexicana por su sabor y propiedades, ya que son ricas en vitaminas y minerales. Además, su sabor especial y toque verde mejoran cualquier platillo, por lo que se recomienda incluirlas en una dieta equilibrada.
Si no disfrutas comer espinacas, lechuga, perejil, cilantro o quintoniles por su sabor, hay una forma sencilla de obtener sus beneficios: a través de jugos o licuados. Estos combinan varias plantas con frutas o verduras, cambiando la experiencia del sabor.
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Un buen ejemplo son los jugos verdes, hechos a base de plantas y frutas. A continuación, te ofrecemos una receta para preparar una bebida que no solo te ayudará a comer sano, sino que también estimulará tu sistema digestivo.
¿Por qué es importante consumir jengibre?
Según un artículo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el jengibre es una planta milenaria de origen oriental que ha ganado popularidad en México por su versatilidad y propiedades. Puede usarse como condimento o en jugos caseros, ofreciendo diversos beneficios.
Según National Geographic, el jengibre ayuda a aliviar las náuseas causadas por embarazo, tratamientos médicos o quimioterapia al estimular el sistema digestivo. También reduce la inflamación estomacal y los gases al disminuir la fermentación de los alimentos y combatir el estreñimiento.
Además, el jengibre actúa como antiinflamatorio y mejora la salud del tracto intestinal, por lo que es valioso incluirlo en una dieta equilibrada.
Licuado ‘chupa panza’
La nutrióloga deportiva Gabriela Hernández ha compartido la receta de un licuado verde que promete ayudar en la quema de grasa corporal.
Ingredientes
- 2 varitas de perejil
- 1 puño de espinacas
- 1 rodaja de jengibre
Instrucciones
- Lava bien el perejil, las espinacas y el jengibre.
- Coloca el perejil y las espinacas en la licuadora.
- Agrega la rodaja de jengibre.
- Añade una taza de agua fría o el líquido de tu preferencia.
- Licúa hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
- Sirve de inmediato para disfrutar de todas sus propiedades.
Adoptar hábitos saludables, como una dieta equilibrada y ejercicio regular, es fundamental para alcanzar y mantener un peso sano.