En Estados Unidos las autoridades sanitarias emitieron una alerta por el consumo de carne molida contaminada con una bacteria sumamente peligrosa.
De acuerdo a ciertos medios, dicho aviso fue lanzado para productos de la marca Greater Omaha, la cual podría portar E. coli, una bacteria capaz de ocasionar graves problemas gastrointestinales y en casos extremos la muerte, a las personas que la consuman a través de alimentos en mal estado.
Según la información proporcionada por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura, la carne molida fue empaquetada durante el mes de marzo y no se sacar del mercado, dado que todos los productos ya se vendieron.
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Por esta razón las autoridades sanitarias solicita a la ciudadanía en general a checar la carne que han comprado en días recientes y tirar la comida que pudiera estar infectada con esta peligrosa bacteria.
¿Cuál es la carne molida que tiene la bacteria y no se debe comer?
Cabe señalar que los alimentos afectados por esta bacteria llevan el número de establecimiento “EST. 960A” y la fecha de su empaque es “032824".
Hasta el momento, no se han registrado personas infectadas por la bacteria de E. coli, no obstante, las autoridades solicitan a la población estar atentos y detectar los productos que pudieran estar contaminados, dado que representan un riesgo para la salud.
Todos aquellos que quieran obtener mayor información sobre los alimentos contaminados pueden acceder al sitio web del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura, donde se dan a conocer las etiquetas de los productos afectados, esto con la finalidad de que los consumidores puedan identificarlos fácilmente la carne molida que no deben consumir.
¿Qué es la bacteria de E.coli?
De acuerdo con información de Mayo Clinic, la bacteria de Escherichia coli, mejor conocida como E. coli, suele vivir en los intestinos de las personas y de los animales sanos.
Casi todas sus variantes son inofensivas o simplemente causan diarrea breve, pero existen ciertas cepas que pueden causar cólicos abdominales intensos, diarrea con sangre y vómitos e incluso la muerte de las personas infectadas.
Estos son los síntomas que ocasiona el E. coli
- Diarrea, que puede ser variar entre leve y líquida y grave con sangre.
- Calambres estomacales, dolor o sensibilidad en el estómago.
- Náuseas y vómitos en algunas personas.
En situaciones muy extremas, los pacientes, especialmente los niños pequeños y los adultos mayores, pueden llegar a padecer una forma de insuficiencia renal, la cual puede poner en riesgo la vida y es conocida como síndrome urémico hemolítico.