Este fin de año, en Texas se ha revelado el cierre de varios negocios, entre ellos, un famoso restaurante de hamburguesas, el cual dirá adiós a sus clientes.
Se trata del popular restaurante de hamburguesas Dignowity Meats, ubicado en el Eastside de San Antonio, el cual ha anunciado su cierre tras 10 años de actividad.
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A través de una emotiva publicación en redes sociales, el restaurante expresó su gratitud hacia la comunidad que los apoyó durante su trayectoria.
"Si me hubieran dicho hace 10 años todas las cosas maravillosas que lograríamos o la cantidad de personas maravillosas que este viaje nos llevaría a conocer, habría dicho que estaban locos", compartió el equipo del restaurante en su mensaje de despedida en Facebook.
Un lugar icónico en el Eastside
Fundado en 2014, Dignowity Meats se destacó por su menú único que incluía hamburguesas de todo tipo, sándwiches de carne ahumada caliente, pollo broaster y acompañamientos como macarrones con queso y carne con papas fritas.
Este enfoque culinario, junto con su ubicación histórica, lo convirtió en un favorito de la comunidad de San Antonio, Texas.
La noticia del cierre generó una ola de reacciones entre los clientes, quienes expresaron su tristeza por la partida del restaurante.
“Es tan triste escuchar esto, nos ha encantado ir durante años”, comentó una usuaria. Otro escribió: "Gracias por todos los años increíbles".
¿Qué motivó el cierre de Dignowity Meats?
Aunque el restaurante no detalló las razones específicas de su cierre, el medio My San Antonio reportó que el chef y propietario Andrew Samia está enfocado en nuevos proyectos.
Entre ellos, destaca la apertura de una segunda ubicación de South BBQ, también propiedad de Samia, cerca del San Antonio College.
Según documentos del Departamento de Licencias y Regulaciones de Texas, la construcción de este nuevo establecimiento comenzó en noviembre, con una fecha estimada de finalización en marzo de 2025.
Famoso restaurante dice adiós
En su publicación de despedida, Dignowity Meats agradeció a todos los que formaron parte de su viaje: "Gracias a todos los que participaron en este viaje, a cada invitado que cenó con nosotros, a cada empleado pasado o presente que nos ayudó a crear algo especial. Gracias de nuevo, San Antonio... ha sido una bendición".