El higo es una infrutescencia que es básicamente un conjunto de frutos más que denominarlo como fruta, además se sabe que tiene la particularidad de necesitar de un insecto para reproducirse y a la vez el insecto necesita de él, para luego morir dentro de él, su 'descomposición' ayudara al higo a realizar su ciclo.
En un término simple el higo es una especie de flor invertida esta florece dentro de sí en una vaina de tonos rojizos oscuros, pero el color también depende de su especie, incluso hay higos los cuales podemos degustar y otros no.
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Cada flor produce un único fruto de cáscara dura y áspera, y una sola semilla llamada “aquenio”.
Los higos se forman por múltiples aquenios, que son los que le dan esa textura fibrosa y a su vez crujiente tan característica. Por lo tanto, cuando nos comemos un dulce higo, nos estamos comiendo cientos de frutos.
La reproducción de los higos
Lo sorprendente es el proceso de polinización que necesitan las flores del higo, para poder reproducirse es necesaria una especie de insectos conocidos como avispas de higo; este tipo de insectos llevan su material genético que permitirán reproducirse así que sin los higos estas avispas no podrían sobrevivir debido a que depositan sus larvas en el interior de la flor que en la ciencia es conocido como simbiosis o mutualismo.
La avispa hembra se introduce dentro del higo masculino para colocar sus huevos posteriormente el higo macho guarda en el interior los huevos del insecto, pero lo increíble es que cuando se introduce al higo La avispa casi siempre pierde sus pequeñas alas y antenas por lo que de otra forma no podrá salir y morirá.
Con el paso del tiempo las crías de la avispa continuarán con el ciclo de vida, las larvas de la avispa macho nacen sin alas, ya que tienen la única función de procrear con las crías de la avispa hembra, además estos increíbles insectos harán un diminuto túnel para salir del higo, por último las crías hembras salen del higo llevándose el polen para continuar con el ciclo en una nueva Higuera.
Si una avispa entra por accidente a un hijo femenino como los que regularmente todos comemos no tendrá el espacio suficiente para reproducirse en su interior y no podrá salir el insecto morirá en el interior como consecuencia de su error, además Cabe señalar que de esta manera se transporta el polen y los cuerpos de las Avispas se descomponen en el interior del higo gracias al trabajo de una encima del fruto llamada ficina que transforma al insecto en proteína.