La Comisión de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) retiró diversos productos por incumplimiento a la normatividad sanitaria, los productos fueron asegurados en los municipios tamaulipecos de Tampico, Nuevo Laredo, Miguel Alemán, Reynosa, Nuevo Progreso, Valle Hermoso y Matamoros.
Según informó Milenio, se llevó acabo un operativo donde se verificó el estado de los productos, esto debido a que en otros estados se alertó sobre las malas condiciones en quesos frescos, representando grandes riesgos a la salud de los pobladores.
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"Tuvimos una alerta de otras entidades por la venta de producto posiblemente contaminado, lo cual representa un grave riesgo a la salud de la población". señaló Oscar Terán, titular de Coepris en Tamaulipas.
Ante las alertas Coepris emprendió la vigilancia y acudió a diversos establecimientos y expendios de productos lácteos en diversos puntos del estado, realizando alrededor de 14 visitas de verificación sanitaria, en donde se detuvieron alrededor de 616 piezas de producto, a las que se les realizó 21 tomas de muestra para realizar los análisis correspondientes.
Resultados alarmantes
Tras el análisis, los resultados arrojaron datos preocupantes, puesto que en 18 de las muestras se encontró la presencia de bacterias patógenas, mismas que pueden llegar a tener repercusiones negativas en la salud de las personas.
Entre las bacterias encontradas se mencionan ocho muestras positivas a E. Coli, cuatro muestras fuera de especificación a Staphylococus Aureus y seis muestras positivas a la bacteria Listeria Monocytogenes.
Ante los resultados, las autoridades procedieron a la destrucción de alrededor de 58.7 kilogramos de producto, que fue asegurado en Nuevo Laredo, Miguel Alemán, Reynosa, Nuevo Progreso, Valle Hermoso, Matamoros y Tampico, esto por el incumplimiento a las normas sanitarias.
¿Como identificar un producto confiable?
Ante lo ocurrido Coepris Tamaulipas recordó a los consumidores que para identificar un producto lácteo confiable se deben de considerar diversos puntos en su etiquetado, puesto que los productos asegurados no contaban con lo mencionado a continuación:
Etiquetas deben de mostrar
- Nombre del producto
- Lote
- Domicilio del elaborador
- Tipo de producto
- Fecha de elaboración y caducidad
Además se recomienda adquirir los productos en lugares donde se realice un adecuado manejo y conservación de los productos lácteos ya que ello evita la transmisión de enfermedades por productos contaminados.